Tratado de Nutrición (TD)
ISBN:
9788491101901
Edición:
3
Editorial:
Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos. Este primer tomo del Tratado está dedicado a las Bases fisiológicas y bioquímicas de la Nutrición, y aborda cada tema en profundidad y de forma muy actualizada. Esta base es esencial para la comprensión de los temas desarrollados en los restantes volúmenes de la obra y para entender los conceptos modernos de la nutrición.
Formato:
Libro en otro formato
Detalle del formato:
Tapa dura (papelería)
Dimensions:
210mmx280mmx
Weight:
1980.00
Pages:
644
Idioma:
Español / Castellano
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