Paz Andrés Sáenz de Santa María es catedrática de Derecho internacional público y relaciones internacionales en la Universidad de Oviedo y autora de numerosas publicaciones en el ámbito del Derecho internacional público y del Derecho de la Unión Europea. Junto con los profesores J. D. González Campos y L. I. Sánchez Rodríguez, es coautora del Curso de Derecho Internacional Público, del que se han publicado 4 ediciones en esta Editorial.

Dirigió la Revista Española de Derecho Internacional. Formó parte de la delegación de España ante la Corte Internacional de Justicia en el asunto de la conformidad con el derecho internacional de la declaración unilateral de independencia relativa a Kosovo, en calidad de consejera. Ha sido juez ad hoc del Tribunal Europeo de Derechos Humanos a propuesta del gobierno español (2010-2012). Participa en diversos órganos de evaluación de la actividad académica e investigadora. Es académica de número de la Real Academia Asturiana de Jurisprudencia.

CAPÍTULO I: EL ORDENAMIENTO JURÍDICO INTERNACIONAL. I.- El ordenamiento de la comunidad internacional. II.- El ordenamiento jurídico internacional: principios y normas. III.- El ordenamiento internacional como sistema. IV.- Aspectos generales del ordenamiento internacional. V.- La codificación del ordenamiento internacional.
CAPÍTULO II: LOS SUJETOS DEL ORDENAMIENTO INTERNACIONAL. I.- Aspectos generales de la subjetividad internacional. II.- El Estado en la comunidad internacional. III.- Las Organizaciones internacionales. IV.- Otros sujetos.
CAPÍTULO III: LA FORMACIÓN DE LAS NORMAS Y LA CREACIÓN DE DERECHOS Y OBLIGACIONES INTERNACIONALES. LA INTEGRACIÓN DE LAS NORMAS INTERNACIONALES EN EL ORDENAMIENTO INTERNO. I. La formación del Derecho Internacional. II. La creación de derechos y de de obligaciones por obra del consentimiento individual de un Estado. III. La costumbre internacional. IV. Los tratados internacionales. V. Los actos de las organizaciones internacionales. VI. La integración de las normas internacionales en los ordenamientos estatales.
CAPÍTULO IV: LA APLICACIÓN DE LAS NORMAS INTERNACIONALES. I.- El proceso de aplicación del derecho en el orden internacional. II.- La aplicación de las normas consuetudinarias. III.- La aplicación e interpretación de las normas convencionales. IV.- Límites y excepciones generales a la aplicación de las normas. V.- El hecho internacionalmente ilícito y la responsabilidad internacional. VI.- La responsabilidad internacional del Estado por hechos internacionalmente ilícitos. VII.- La responsabilidad internacional de las Organizaciones internacionales. VIII.- La protección diplomática. IX.- Las medidas de autotutela. X.- Las sanciones internacionales.
CAPÍTULO V: EL RÉGIMEN JURÍDICO-INTERNACIONAL DE LOS ESPACIOS. I.- El territorio y la competencia territorial del Estado. II.- El espacio aéreo. III.- Los espacios marinos. IV.- Los cursos de agua y los canales internacionales. V.- Otros espacios de interés internacional.
CAPÍTULO VI: LA PROTECCIÓN DE LOS INTERESES FUNDAMENTALES DE LA COMUNIDAD INTERNACIONAL. I.- Los derechos humanos. II.- La libre determinación de los pueblos. III.- La protección del medio ambiente.
CAPÍTULO VII: EL ARREGLO PACÍFICO DE LAS CONTROVERSIAS INTERNACIONALES. I.- El principio de arreglo pacífico de las controversias internacionales y la noción de controversia internacional.
II.- Los procedimientos de arreglo pacífico de las controversias internacionales: clasificación. III.- Los procedimientos de arreglo no jurisdiccionales. IV.- El arbitraje internacional. V.- El arreglo judicial. La Corte Internacional de Justicia.
CAPÍTULO VIII: EL USO DE LA FUERZA EN LA COMUNIDAD INTERNACIONAL Y EL MANTENIMIENTO DE LA PAZ Y LA SEGURIDAD INTERNACIONALES. I.- La prohibición del uso de la fuerza en el derecho internacional. II.- Las Naciones Unidas y el mantenimiento de la paz y la seguridad internacionales. III.- El derecho internacional humanitario.