fbpx Queso para dummies | 9788432906169 | Librería segunda mano BolsaBooks
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Queso para dummies
ISBN: 
9788432906169
Author: 
Marcelina Mondejar
François Robin
Aitor Labrador
Año: 
15-10-2020
Edición: 
Editorial: 

El queso es mucho más que ese ingrediente que se añade a algunos platos, se saca como aperitivo o justo antes del postre. Surgió como una forma de conservar la leche y el proceso de elaboración y maduración ha perdurado durante siglos. Este libro pretende cubrir los máximos puntos de vista posibles para abordarlo: histórico, técnico, gustativo, geográfico… No pretende revolucionar el paisaje del queso pero sí despertar curiosidad e infundir el deseo de disfrutar de él, así como entender el trabajo y talento que hace falta para producirlo.

Formato: 
Tapa blanda o Bolsillo
Dimensions: 
150mmx230mmx2.0cm
Weight: 
362.00
Pages: 
328
Idioma: 
Español / Castellano

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