fbpx Entre brasas | 9788408183327 | Librería segunda mano BolsaBooks
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Entre brasas
ISBN: 
9788408183327
Author: 
Juan Manuel Benayas
Alicia Hernández
Eva Celada
Año: 
13-03-2018
Edición: 
Editorial: 

La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros, y asesor y maestro de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.

Formato: 
Tapa dura
Detalle del formato: 
Papel sobre cartón
Dimensions: 
190mmx250mmx2.8cm
Weight: 
1028.00
Pages: 
224
Idioma: 
Español / Castellano

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