Entre brasas
ISBN:
9788408183327
Año:
13-03-2018
Edición:
Editorial:
La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros, y asesor y maestro de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.
Formato:
Tapa dura
Detalle del formato:
Papel sobre cartón
Dimensions:
190mmx250mmx2.8cm
Weight:
1028.00
Pages:
224
Idioma:
Español / Castellano
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