Cuaderno del alumno. Elaboración de platos combinados y aperitivos (UF0057). Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina (HOTR0108)
ISBN:
9788468178752
Año:
06-10-2017
Edición:
1
Editorial:
Elaboración de platos combinados y aperitivos (UF0057) es una de las Unidades Formativas del módulo "Elaboración culinaria básica (MF0256_1)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Operaciones básicas de cocina (HOTR0108)", publicado en los Reales Decretos 1376/2008 y 619/2013.
Para el desarrollo de los contenidos de este cuaderno se han tenido en cuenta los parámetros establecidos en el Real Decreto 34/2008, de 18 de enero, por el que se regulan los certificados de profesionalidad. Se incluyen los siguientes recursos:
• Ficha técnica
• Guía metodológica
• Ejercicios de autocomprobación por tema
• Ejercicios prácticos por tema
• Solucionario
Formato:
Libro
Detalle del formato:
Libro no cosido / encuadernación arráfica
Dimensions:
210mmx240mmx
Pages:
54
Idioma:
Español / Castellano
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